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01.
TRIPONES VACUNOS SALADOS

Es nuestro producto estrella

Especializados en la producción de tripones vacunos abastecemos a los mercados más fuertes en la comercialización de dicho producto.

Es la tripa de mayor calibre dentro del segmento de las tripas vacunas



ORIGEN

Proveniente del ciego vacuno.

CALIDADES

A, AB y doméstica.

CALIBRES

90/110, 110/125, 125/140, 140/+

CONSERVACIÓN

En sal.

PRESENTACIÓN

Pieza individual, atados cada 5 unidades en sus diversos largos.

UTILIZACIÓN

Queso de cerdo, lomo embuchado y para diversos embutidos cocidos y curados.

RECOMENDACIONES PARA UNA HIDRATACIÓN ÓPTIMA

Madeja salada: Comenzar colocando 2 a 4 hs en agua fría y luego 10 a 20 min en agua a 30/35°C antes de embutir.

CONTACTANOS

Murguiondo 2550/66 (C.P. 1440)

CABA, Argentina

Tel: (+54 11) 4687-0726

Fax: (+54 11) 4686-1739

contacto@dorfel.com.ar

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