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02.
TRIPA ORILLA VACUNA SALADA

Siendo productores de nuestra línea y caracterizándonos por los anchos calibres.



ORIGEN

Tripa curva proveniente del intestino delgado

CALIDADES

A, AB y doméstica

CALIBRES

34/36, 36/38, 38/40, 40/43, 43/46, 46/49, 49/+

CONSERVACIÓN

En sal.

PRESENTACIÓN

Madeja individual de 15, 30 y 50 mts

UTILIZACIÓN

chorizos colorados, parrillero, criollos, etc., morcillas, salamines, longanizas y para todo embutido que requiera envoltorio curvo.

RECOMENDACIONES PARA UNA HIDRATACIÓN ÓPTIMA

Madeja salada: Comenzar colocando 2 a 4 hs en agua fría y luego 10 a 20 min en agua a 30/35°C antes de embutir

CONTACTANOS

Murguiondo 2550/66 (C.P. 1440)

CABA, Argentina

Tel: (+54 11) 4687-0726

Fax: (+54 11) 4686-1739

contacto@dorfel.com.ar

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